Alpský BIO med z jedle bílé 400g (CZ-BIO-002)

Vítejte v Allgäu při vysokohorském Alpském včelaření a bylinkářství ve výškách okolo 1500-2000 metrů nad mořem! Panenská příroda, vzduch a divoká flóra nechává zdejší včely čarovat jak nejlépe umí a Vy teď můžete exkluzivně s námi ochutnat jejich alchymii i zdejší sušené alpské bylinky.

S naší centrálou v Oberstdorfu im Allgäu jsme obklopeni nádhernou přírodní krajinou. Tato jedinečná poloha uprostřed Allgäuských Alp nám zajišťuje optimální podmínky pro vývoj jedinečných přírodních produktů. Jádrem naší filozofie je získávání cenných včelích produktů a léčivých bylin za základního požadavku udržitelného a odpovědného přístupu k přírodě. Proto jsme vstoupili do sdružení ekologického zemědělství „Bioland“, jehož směrnice jsou mnohem přísnější než běžné směrnice EU o ekologickém zemědělství. Všechny naše včelí produkty a léčivé byliny jsou získávány podle specifikací „Bioland“ a zpracovávány obzvláště šetrně. Čerstvý, nekontaminovaný včelí vosk, šetrné zacházení se včelami a šetrná extrakce jsou základem pro naše včelí produkty nejvyšší kvality.

Nejnižší bod v Allgäu je Lindau u Bodamského jezera ve výšce kolem 400 m nad mořem. NHN, tvoří nejvyšší bod – ve výšce 2 656 m n.m. NHN – Große Krottenkopf. Vegetace není jednotná a mění se s hladinou moře a půdními podmínkami. Zejména v Allgäuských Alpách je fauna a flóra vystavena extrémním povětrnostním podmínkám, jako je ledová zima, sněhové bouře, kroupy a silné sluneční záření. Včely a divoké rostliny ve svém boji o přežití po tisíce let získaly vynikající ochranné mechanismy. Inspirováni těmito zázračnými přírodními silami a inteligentními biologicky aktivními složkami vyrábíme naše prvotřídní přírodní produkty.

Naše přírodní produkty vycházejí ze starých, tradičních a osvědčených receptur ve spojení s novými vědeckými poznatky. Výsledkem jsou přírodní produkty s certifikací „Bioland“, které dosahují své účinnosti a trvanlivosti bez jakýchkoliv syntetických barviv, konzervantů a jakýchkoliv dalších přísad.

Váš vlastní voskový cyklus je zásadním bodem ve včelaření „Bioland“. Čerstvý a nekontaminovaný včelí vosk tvoří základ pro výrobu našich vysoce kvalitních včelích produktů, navíc používáme pouze přírodní včelí domky vyrobené z místních druhů dřeva.

Včelstva jsou pečlivě vybírána a jsou umístěna na ekologicky obhospodařovaných plochách. Jak tomu bylo před mnoha tisíci lety, včely a rostliny se vzájemně doplňují. Farmář „Bioland“ má také některé výhody, jako je vyšší výnos díky opylovací výkonnosti včel.

Hubení škůdců se provádí pouze pomocí organických kyselin (přírodních látek). K léčbě roztoče Varroa se používá například kyselina mravenčí nebo kyselina šťavelová, které se přirozeně vyskytují také v medu. Včelí královny navíc nemají zkrácená křídla, aby nemohly odletět. Dalším důležitým bodem je individuální obnova matky, což znamená, že po dvou letech nedochází k rutinní výměně matky.

Dodržování těchto směrnic Bioland je každoročně kontrolováno na místě státem jmenovaným ekologickým kontrolním orgánem.

Včely – symbol regionální biodiverzity - I když to ještě před několika lety široká veřejnost nevěděla, včely se celosvětově zařadily mezi ohrožené druhy. Také v Německu počet včelstev od 90. let neustále klesá. Příčinou jsou kromě klimatických změn také environmentální toxiny, monotónní zemědělská krajina a zákeřný roztoč Varroa. Dopad úhynu včel je obrovský. I když některé rostliny přenechávají transport svých pylových zrn větru, včela medonosná je svou opylovací schopností primárně zodpovědná za to, že se rostliny mohou množit a nést ovoce. Ve skutečnosti je včela třetí nejdůležitější bytost na naší planetě. Zatímco sbírá nektar, opyluje květiny; nektar se později zpracovává na med. Výraz „zaneprázdněná včela“ není v žádném případě náhodný: na 500 g medu musí včelí dělnice vyletět asi 40 000krát a urazit vzdálenost asi 120 000 km. Bez včely by byla ekologická rovnováha v masivním ohrožení. Různorodá přírodní krajina zde v Německu může být zachována pouze tehdy, pokud zde bude i nadále nacházet dostatek včel. 80 % našich plodin a planě rostoucích rostlin může existovat pouze díky jejich opylovací schopnosti. Nákupem medu od poctivých včelařů nejen podpoříte místní včelaře, ale také významně přispíváte k ochraně Alpské přírody a zachování naší biodiverzity v Allgäu.

***

Alpský Puralp med bílé jedle je vzácnou raritou pro včelaře i milovníky medu. Předpokladem pro jeho vznik je samozřejmě velá oblast lesu stříbrných jedlí. Velké porosty jedle jsou vzácné, a proto je med jedle zvláštní specialitou. Chuť je kořenitá a má extrémně jemnou sladkost.

Složení: 100% bio jedlový med (nepasterizovaný, nefiltrovaný). Z kontrolovaného ekologického zemědělství (bioland) DE-BY-006-47388-ABD.  Surový med - Není vhodné pro miminka do 1 roku.

Obsah: 400g Krajina Původu: Německo

O neuvěřitelnosti včel asi ani nemá smysl polemizovat, protože jejich alchymii člověk nikdy dokonale neporozumí, stejně tak, jako jejich nebo svojí existenci. Nejen že jsou tu včely déle než my, ale jejich život a existence je z určitého pohledu takřka ve všem před námi - zejména přírodním soužitím, vlastní harmonií, podporou a nepostradatelností pro všechno živé. Všechny včelí produkty jsou vlastně tajemná přírodní alchymie a já osobně je považuji za jeden z největších darů lidstvu, co se živin týče. Gramem ke gramu a synergií složení neexistují na planetě zemi dokonalejší potraviny, než jsou výsledné produkty práce neuvěřitelných včel - ať už jde o med, ambrosii nebo mateří kašičku ale i další suroviny... Je známo, že kdyby všichni top vědci světa a nejlepší laboratoře lidstva dohromady zkusili vyrobit opravdu nejlepší a nejdokonalejší doplňky stravy pro lidské zdraví - vznikalo by jen něco podobného včelím produktům. Ani do těch originálních však moderní člověk stále nevidí, není schopen stvořit ani něco podobného základnímu medu a velká množství látek a část obsahu v Ambrosii(fermentovaném včelím pylu) anebo Mateří kašičce ještě ani neidentifikoval - ani nepojmenoval - ani správně nepochopil. (velmi podobně je tomu u některých elementů lidského mateřského mléka).

Doporučuji všem dohledat si dál na internetu nebo v jiných zdrojích dodatečné informace k efektům a účinku jedlového medu na člověka.

Doporučená terapeutická denní dávka začíná na 1 čaj. lžičce kvalitního medu, pamatujte, med není pro člověka zdrojem nebo náhradou potřebných kalorií, ale spíše léčebným a doplňkovým přírodním produktem terapeutické kvality a síly - přejídání se medem kvůli jeho chuti tedy nemá žádné násobné účinky anebo smysl! Nezapomínejte na RW myšlenku prosté "Bohaté skromnosti".

"Tisíce věků odešlo do neznáma. Mnohé bouře přehnaly se světy všemi, ale včely - vzor síly, kázně a práce - přetrvaly." Můj respekt a úcta Včelám navždy...